餐飲
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廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。
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近年來，我國經(jīng)濟(jì)快速增長，餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展，每個城市都有成千上萬家酒樓，賓館，飯店，
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餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長時間如未清洗極易引起火災(zāi)造成巨大的損失。同時也會影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。為了避免抽油煙機(jī)噪音或震動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生
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小型真空滾揉機(jī)
廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)等。
使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性.保證制品的切片性，防止切片
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