比薩餅培訓｜武漢比薩餅培訓｜文昌比薩餅培訓|咸蛋黃蝦仁比薩

【原料】：小面團1個,鮮蝦仁75克，咸蛋黃2個,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許

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【制法】： 面團搟成圓形面皮，放入烤盤中，在面皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；咸蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然后將蝦仁丁、咸蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在面皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。

披薩1）和面的方法
2)面皮的的制作  a.美式面皮的制作   b.意式面皮的制作
3）披薩醬的制作，a.美式比薩醬   b.意式比薩醬
4)披薩的配料5）披薩的點綴6）披薩的烘烤技術7）披薩的分類
8）常見披薩的制作技術: 水果風味披薩; 培根雞肉披薩; 紅酒牛肉披薩 ;火腿蘑菇披薩 ;夏威夷風情披薩 ;至尊蝦披薩 ;田園披薩……

披薩餅培訓＿武漢披薩餅培訓＿文昌披薩餅培訓
   學習三天到五天，學費1680元現收優惠價1480元，含實習材料費，外地學員提供住，結業證書費50元，考全國通用的西式烹調師等級證報考費按統一標準另交

結業發證：學校頒發結業證書，可考全國通用的國家職業資格證書，報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

武漢文昌培訓地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內)

來校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業學校