辦學(xué)宗旨：誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。
    授課內(nèi)容：
    傳授傳統(tǒng)麻辣火鍋和新派清油無(wú)渣火鍋的炒制、味碟、配菜的刀工處理；火鍋店的營(yíng)銷計(jì)劃。學(xué)習(xí)蒙式火鍋、川式鴛鴦、涮羊肉、肥牛、滋補(bǔ)火鍋、香辣、酸辣系列山城麻辣燙等鍋底配方和麻汁味菜、香辣醬味碟等流行味碟的制作方法。

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甚至野味，求真務(wù)實(shí)。以就業(yè)安置為重點(diǎn)。本著教人成才。
保定虎振特色小吃早點(diǎn)培訓(xùn)小吃（涼皮）培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校老師教你黃涼皮的制作、白涼皮的制作、厚涼皮的制作、薄涼皮的制作、料水、料油、辣椒油的制作全過(guò)程，不限學(xué)習(xí)時(shí)間直到學(xué)會(huì)為止。學(xué)校開(kāi)設(shè)著上千種的培訓(xùn)項(xiàng)目其中套系上百種：

高碑店面點(diǎn)包子餃子油條培訓(xùn)招生




保定虎振學(xué)校小吃培訓(xùn)項(xiàng)目 ：酥餅、農(nóng)家醬餅、土家醬香餅、云南米線、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤(pán)雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚(yú)、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚(yú)丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、砍邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農(nóng)家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔(dān)擔(dān)面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，百吃不厭。 培訓(xùn)方法：理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合。教學(xué)方式全部采用一對(duì)一教學(xué) ，老師手把手的傳授 。全部把較精髓也是較核心的東西教給學(xué)員 。
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