學烤魚技術,學烤魚開店技術,文昌烤魚技術好開店
概述:文昌烤魚培訓-開小吃店的技術培訓,隨到隨學,
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麻辣烤魚的制作方法
材料:
草魚、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋蔥、青紅椒、豆芽、香菜、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、干紅辣椒、花椒、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉、鹽、
做法:
1、魚徹底收拾干凈洗凈后,從腹部整個切開或剪開,我用剪刀把背部大刺旁邊都剪開了,使魚呈背部相連的一大片
2、把魚翻過來,在背部斜切幾刀,整個魚身涂上料酒、鹽、胡椒粉,放入鋪好姜片、蔥段的容器中腌30分鐘
3、烤盤內鋪上姜片、蔥段,放入腌好的魚,魚身上刷上油、醬油、撒上孜然粉,再放上一些姜片、蔥段,入烤箱200度烤20分鐘
烤魚的同時準備配菜:
4、鍋中倒油,放入蔥、姜末爆香,隨后放入郫縣豆瓣醬、干辣椒段和花椒
5、出香味后,按照配菜的易熟程度先后將配菜放入:土豆、香菇,口蘑,豆腐倒入開水燉幾分鐘
6、再放入豆芽、芹菜段、紅椒、洋蔥、大蒜瓣,稍微燉一會即可
7、魚烤至20分鐘時,取出,將炒好的配菜倒入烤盤,再繼續烤5分鐘即可
結業發證:學校頒發結業證書,可考全國通用的國家職業資格證書,報考費另交
上課時間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
武漢文昌培訓地址:武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內)
來校路線:
1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出,走到省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下,前行50米在司門口天橋下左轉,進入民主路戶部巷步行街,向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車,對面即到民主路戶部巷步行街,前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業學校

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