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武漢文昌〖糕點培訓〗學習資料--甜點、甜品、西點、西餅、蛋糕的區別，常見分類

一、甜  點

就是甜食（零食）與正餐相對。

原料以面粉，油脂，雞蛋，糖，乳品，果仁為主，制成的小點心。

二、甜  品

指一種，或多種甜點的制品。

三、什么是西點和西餅？有哪些種類？

西點西餅是指來自西方國家的西式點心和糕餅，西點和西餅是以面粉，油脂，雞蛋，糖，乳品等為主要原料，輔以各種添加劑等， 按照特定的工藝制成的，是西餐的重要組成部分。

比較典型的有

丹麥曲奇  白脫蔥  油曲奇   金手指餅干  巧克力維納斯  海苔香酥片  芝麻像素片   瑪麗酥    牛油椰絲條   杏仁瓦片   花生瓦片   奶油椰茸球   水晶牛利   巧克力杏仁小西餅    芝麻杏元西餅     木瓜蛋糕   牛油核桃蛋糕   冷藏蛋糕     檸檬蛋糕    水果布丁蛋糕    香橙戚風蛋糕    白脫相思蛋糕    朗姆蛋糕    杏仁蜂蜜蛋糕      大理石蛋糕        海綿蛋糕      千層蛋糕

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結業發證：學校頒發結業證書，可考全國通用的國家職業資格證書，報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

武漢文昌培訓地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內)

來校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業學校