山西省中楊園藝場大量供應香椿種子，紅油香椿種子，臭椿種子，椿樹種子！聯系人，王興偉。手機；15035022122       13509792579.電話；0359--6560006     0359--6560008
眼下并非香椿上市季節，但在運城市中楊香椿土特產店卻有大批香椿上市，引來顧客絡繹不絕。“速凍保鮮技術，不但讓俺們解決了香椿儲存難題，還實現了錯季銷售增收。”該特產店經理、運城市中楊香椿合作社社長王興偉說。

    “香椿本在初春時節上市，到了冬季自然搶手。”顧客們說，中楊村的村民在香椿保存技術上做文章，才讓大家有了這樣的口福。

    “香椿村”遇銷售瓶頸

    “以前，我們6塊錢收購一斤香椿，到市場上只賣7塊錢。趕上行情不好，還可能賠錢；去年的香椿經過速凍處理后錯季銷售，能賣到20塊錢!”鹿泉市谷家香椿合作社社長谷成銅念起了生意經。

    中楊香椿產自運城市抱犢寨山北腳下的中楊村，遠近聞名。近幾年，中楊村民退耕還林，全村的香椿種植面積從原來的100畝發展到2000多畝。

    然而，隨著產量逐年遞增，香椿保質期短和上市相對集中等缺點也日益顯現——一茬香椿僅能保鮮兩三天，整個銷售期也不過50多天；大量香椿蜂擁上市，銷售價格直線下降。利用冷庫保鮮技術，香椿的保質期也只有45天，過了保質期，大批香椿就得被扔掉�？丛谘劾�、疼在心上的王興偉坐不住了，把香椿儲存期延長，錯季上市，效益肯定會更高�？墒牵�怎樣才能做到呢？

    速凍技術成破題關鍵

    為此，王興偉潛心研究，并多方走訪專家，經過長時間摸索、總結，開發出香椿速凍保鮮技術。

    從２００９年2月份開始，谷成銅反復實驗，驗證速凍保鮮技術在香椿上的應用效果。去年4月份香椿一上市，他花20萬元收購了30噸香椿，并利用此技術進行了處理。錯開香椿銷售旺季后，中楊速凍香椿上市了，一公斤賣到40元仍很受歡迎。除去成本，每公斤速凍香椿的純利潤在24元左右。

    王興偉介紹說，速凍保鮮香椿利用超低溫快速脫水技術進行處理，保質期長達一年，且色澤和味道不受影響，食用方便。

    香椿樹讓山村富起來

    “今年我們計劃繼續加大設備投入，自建一條速凍保鮮生產線，真正實現自產自銷�！蓖跖d偉說，他們還將開發多項香椿產品。

    據其介紹，中楊香椿合作社現在除了鮮香椿、速凍香椿外，又新上了香椿餡餃子、脫水香椿、香椿醬和腌制香椿等系列產品，銷售方式也由分散式向集約化經營發展。

    中楊的村民們高興地說，家里的香椿大部分都由合作社按市場平均價格收購，年底按照收購協議派發紅利。這樣既解決了村里香椿的銷售問題，降低了市場風險，也讓鄉親們的腰包更鼓了。

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