眼下正是紅果收獲的季節(jié)，由于今年雨水充沛，山西省絳縣山區(qū)的紅果又獲豐收。為了使小小的紅果產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益，絳縣著力打造完整的紅果產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)果農(nóng)增收致富。

在絳縣中楊村有位家喻戶曉的“紅果大王”叫王興偉，今年三十七歲了。他從二十二歲就開始與紅果打交道。從過去簡單的買賣紅果到現(xiàn) 在從事紅果深加工和新技術(shù)研發(fā)，他經(jīng)歷了許多波折。王興偉說：“那會山楂就屬于滯銷。看著銷路不好就想把山楂找點好銷路。開始就想把山楂給賣了，通過朋友找飲料廠，往飲料廠推銷。”

王興偉從周邊果農(nóng)手里收購來的紅果越來越多，逐漸超出了飲料廠的需求量。通過多方考察之后，他發(fā)現(xiàn)紅果干的用途很廣，既可以做藥材又可以做成調(diào)料。于是王興偉開始嘗試將紅果加工成干再銷售。但是，紅果干兒傳統(tǒng)的加工方法都是用人工剪，另外，即便是在晴天的情況下也得兩、三天才能曬干，既費時又費力。而且現(xiàn)在市場上并沒有適合制作紅果干的機器。于是，在縣有關(guān)部門的幫助下，他開始著手研制紅果剪干兒機和烘干機。經(jīng)過反復(fù)研究和實驗，他終于取得成功。現(xiàn)在，不僅生產(chǎn)效率提高了兩三倍，而且工廠規(guī)模也在逐步擴大，有效解決了當(dāng)?shù)毓�農(nóng)的果品銷路問題。

由于紅果是絳縣北部山區(qū)的傳統(tǒng)果品，種植規(guī)模比較大，因此絳縣因地制宜多渠道開拓果品銷路。運城市絳縣利康食品廠就是一家專門加工生產(chǎn)山楂食品的企業(yè)，這個廠從一個只有十幾個工人的小作坊發(fā)展成為擁有一百多名員工的加工廠，四個生產(chǎn)車間占地五千多平方米，產(chǎn)品銷往天津、北京、山東等十多個省市，年產(chǎn)量達(dá)兩千多噸。運城市絳縣利康食品廠負(fù)責(zé)人陳書民說：“咱們這個廠每年用山楂的產(chǎn)量是兩千多噸，都是從絳縣邊遠(yuǎn)山區(qū)和絳縣的一些果農(nóng)手里收的，而且賣的價格非常好，農(nóng)民的收入也非常高，他們也非常高興，也為我們企業(yè)提供了原材料。”

許家臺鎮(zhèn)大嶺后村多半農(nóng)民都栽植紅果樹，大部分紅果都送到這個廠來當(dāng)做原料。剛剛到這里送完紅果的王儉告訴記者：“我們現(xiàn)在有多少紅果他都給收了，有多少收多少。老百姓都挺歡迎的，挺高興。解決我們的后顧之憂。”

據(jù)了解，為了進(jìn)一步提高水果等農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，絳縣出臺了一系列扶持企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，培育壯大龍頭企業(yè)。截止目前，薊縣共發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工類企業(yè)一百四十六家。其中，資產(chǎn)超千萬元以上的重點龍頭企業(yè)四十五家，帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地二十九萬兩千畝，年創(chuàng)銷售收入二十六億元。