保定虎振廚師學(xué)校的畢業(yè)學(xué)員遍及各地，他們之中不乏有聞名一方的高級(jí)廚師，他們的成功不僅充分展示了學(xué)校的辦學(xué)水平，同時(shí)也體現(xiàn)出社會(huì)對(duì)保定虎振廚師學(xué)校的較高認(rèn)可度。選擇虎振，選擇好未來(lái)!
廚師技校——哪個(gè)值得信賴呢?當(dāng)然是保定虎振!保定虎振廚師技校是一所專業(yè)大型廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、中專技校.學(xué)校成立于1991年,是河北地區(qū)創(chuàng)辦時(shí)間早、規(guī)模、權(quán)威的廚師培訓(xùn)基地.
廚師勵(lì)志之語(yǔ) 對(duì)師傅尊師重道 對(duì)徒弟持教傳藝以廚藝贏人，以廚德服人。提升菜品，細(xì)分再細(xì)分。提升人品，檢討再檢討。以聞其香，吃其味，食有盡而味無(wú)窮的理念。廚師重要的素質(zhì)就是守時(shí)，這同樣也是對(duì)客人的要求。廚師的技藝全在刀上。若能承受失敗的考驗(yàn)，就能收獲成功的喜悅。裁縫造人，廚師做菜。廚師的手藝都不是在他們自己的廚房里學(xué)成的。
基礎(chǔ)班 學(xué)期2個(gè)月
　　學(xué)習(xí)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及300余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到中級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
中級(jí)班 學(xué)期6+6個(gè)月
　　系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤制作、鹵烤菜及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)30種面點(diǎn)制作。

單項(xiàng)熱炒班 學(xué)期1個(gè)月
傳授刀具及菜墩的使用及保養(yǎng)，多種刀法的使用，中餐中常用的烹調(diào)方法，百余種經(jīng)典菜肴的制作，十余種涼菜的制作。就業(yè)去向：中低檔飯店從事專業(yè)烹飪工作，或者自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店
經(jīng)典火鍋班 3-7天
主要學(xué)習(xí)火鍋底湯的調(diào)制，火鍋底料的炒制，醮料的調(diào)制（如：麻醬、蒜茸、海鮮、生吃等），多種火鍋原料的處理，多類火鍋的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火鍋、兔肉火鍋、柴雞火鍋、鯰魚(yú)火鍋、啤酒鴨火鍋、鮮蝦鳳翅鍋、全家福火鍋等）。可選兩種。
就業(yè)前景 各類火鍋店專業(yè)從事火鍋制作工作，或者選擇自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。
食品雕刻班 1個(gè)月
各種雕刻刀的保養(yǎng)和使用，花卉的雕刻，多種鳥(niǎo)類的雕刻，龍、鳳的雕刻，人物的雕刻如：壽星等，雜項(xiàng)類的雕刻如：蝦、魚(yú)、蟲(chóng)等。
就業(yè)前景 大型餐飲行業(yè)從事專業(yè)雕刻師工作。
保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級(jí)班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長(zhǎng)班，適合各類人群。[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]