最近幾年，隨著中國經濟的不斷發展，餐飲行業也取得了突破性的發展，人們在經濟有保證的情況下，開始更加注重吃的方面了，特別是以重慶串串香火鍋為代表的重慶美食受到廣大消費者的喜愛與歡迎。重慶串串香具有食用方便，美味健康，價格公道等優點。串串香火鍋也叫做小火鍋，不同于傳統火鍋的食用模式，串串香火鍋的食材會事先用竹簽將其串起來，然后放入到滾燙的火鍋中涮著吃，這也是重慶串串香火鍋名字的由來。重慶串串香火鍋選材十分的豐富，各種時令蔬菜、豆制品、肉制品、水產品、菌類等均可以經過加工成為重慶串串香火鍋的食材。

隨著串串香火鍋興起的還有串串香火鍋的培訓市場，現在重慶串串香火鍋培訓市場充斥著各種大大小小各類培訓機構，水平更是參差不齊，很多培訓機構打著只要兩三千，串串香火鍋技術帶回家的旗號吸引學員,殊不知在里面根本學不到真技術，也不會給你真正的串串香火鍋配方，當你真正去開了一家店，拿什么去吸引客人。

蜀味緣重慶串串香火鍋培訓雖然比普通學培訓學校的學費要高，但絕對物有所值：為保證培訓質量，會提前邀請學員來我實訓基地參觀指導，現場有老師親自為你試鍋，味道滿意后再進行學習。蜀味緣擁有多位行業經驗豐富的總廚師資，有著較高的教學水平，為了能夠讓學員更好地學習，我們采用一對一手把手教學方式，行業大廚全程指導教學，鼓勵學員多動手練習，真正在實戰中發現問題，解決問題。為了保證每位學員都能夠完全掌握技術，我們不會限定學員的學習時間，直到完全學會為止。

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