一、【產品簡介】：

重慶小蘇打（碳酸氫鈉）化學式：NaHCO，分子量：84.01，CAS號：144-55-8，在270℃時發生溶解，碳酸氫鈉的生產過程是將碳酸鈉溶液，在碳酸鈉中通過二氧化碳碳化后，再經分離干燥，即得成品，反應過程如下：Na₂CO₃+CO₂（g）+H₂O==2NaHCO₃；工業上制取小蘇打有多種方法，其中有一種是氣相固碳法，其利用的原理是：Na2CO3 + H2O + CO2 =2NaHCO3。

二、【產品特點】：

重慶碳酸氫鈉又稱酸式碳酸鈉、重碳酸鈉、小蘇打、重堿、焙堿，是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性，其抗酸作用弱而短暫，水中的溶解度小于碳酸鈉（純堿），固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解，碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。

三、【小蘇打在消防器材的具體應用】

碳酸氫鈉在消防器材中主要用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器，我們常見的泡沫滅火器，里面添加的滅火劑就是小蘇打，小蘇打在受熱情況下可以迅速產生大量二氧化碳，從而起到滅火的作用，又不會產生對人有害的物質，甚至在冶金行業當中，都會用到小蘇打來降低金屬的熔點，

四、【應用范圍】：

小蘇打（碳酸氫鈉）主要用于食品工業中做添加劑、橡膠工業中做發泡劑、醫藥工業中做制酸劑、消防器材發生劑、洗滌劑的配合劑、印染、紡織、滅火劑、研磨劑、化工助劑、電影制片的洗滌劑以及汽水、啤酒、飲料中的CO2發生劑等。

五、【使用方法】：

取適量小蘇打粉放入清水，浸泡果蔬5～10分鐘，撈出后用清水清洗;煮大楂粥時加入小蘇打粉，可縮短煮粥時間、增強粥的口感。

六、【儲運包裝】：

重慶小蘇打每袋25公斤或50公斤，采用內塑外袋的包裝，在搬運或者裝載過程中嚴格執行輕拿輕放，以免包裝破裂，產品出現泄漏。貨車在裝車完畢以后，需將產品進行防雨措施；同時要確保作業安全，及發貨及時性。

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