在港貨店經營中，不同類別的商品有不同的陳列方法與技巧，超市貨架甚至相同的商品在不同的季節以衣不同的時間也不不同的陳列方法與技巧，這就是要求賣場經營者要針對每類不同的商品實施不同的并且事宜的陳列方法，這樣才能營造良好的促銷效果。 食品種類繁多，這里所說的食品，主要是指干果，膨化類食品等零食類食品，常見的類型就是包裝好的食品，例如方便面、餅干、巧克力、薯片等。一般來說，這類食品銷售頻率較高，周轉快，因而在陳列時，應該注意經常補貨，且多以一層一層的形式陳列在貨架上，這樣可以充分利用貨架的分段原理，按食品的類別，受歡迎程序和流行趨勢，合理分配期在貨架上的位置與數量，并做出變化陳列。

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