原則 1:禁止強迫喂食

序號

要求

說明

等級

F1.1

認證條件下,養殖場不應出售運用強迫喂食的水禽。

強迫喂食:任何強迫水禽食用超出其需求食物的做法。特別指的是利 用機械設備(輸管〕來增加生產鵝 肝醬所需的肝臟脂肪含量的人工干 預方式。

關鍵

F1.2

認證條件下,養殖場不應運用強迫方式喂養動物,也不應運用外包 填鴨方式喂養動物。

外包:在某些國家,有些養殖場〔 也叫養殖站)僅在這個階段中,對 水禽進行強迫喂食行為,但水禽并 不屬于該養殖場。

如若認證水禽在生命任何階段接 受了強迫喂養,則自動失去認證 資格。強迫喂養方式既不運用于養殖場,也不可以外包給其他工廠/位置。

關鍵

原則 2:禁止活拔羽絨

序號

要求

說明

等級

F 2.1

認證條件下,養殖場不應出售運 用活拔而得的水禽羽絨。

活拔:指任何從活水禽身上移取羽 毛的形式。

禁止強制或協助換毛。

所有羽絨應來源于作為食物而養 殖的水禽。

關鍵

F 2.2

養殖場不應運用活 拔羽絨方式養殖動物,也不應運用外包活拔羽絨方式喂養養殖動物。

關鍵

原則 3:遵守當地法律

序號

要求

說明

等級

F 3.1

養殖場應遵守當地關于動物福利的法律。

主要

原則 4:禁止平行生產

序號

要求

說明

等級

F 4.1

不允許平行生產。

主要

原則 5:喂食和供水

序號

要求

說明

級別

F 5.1

應始終為水禽供給干凈、新鮮、安全的飲用水。

飲水應始終以一種無需過度競爭的方式進行供給(每一只水禽都分 配有飲用空間;有充足的飲水點和 水流量〕。

最好使用自動補充水量系統。如若 需要人工供水,則應當及時供給并 按一定規律進行檢查(一天至少兩 次〕。

小型養殖戶團體成員應確保水禽能夠獲得飲用水。

主要

F 5.2

應為水禽供給充足的食物以滿足它們的營養需求,并維持身體健康。

應能夠在白天進食,自由采食飼喂制度〔動物能夠連續不斷地獲取食 物〕,始終為動物提供無需過度競爭就能獲取的食物和飲水

〔每只水禽都分配有充足的飼喂空間〕,飼喂設施平等分布,為 水禽提供足夠的空間進行進食和飲水。食物應每天至少兩次進行檢查,以確保有足夠的食物。只要有可能,應盡量避免使用飼料轉基因來源。

小型養殖戶團體成員應確保水禽能夠獲得足夠數量的糧食。

主要

F 5.3

應有一項書面飼喂計劃來確保水禽的營養需求。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要

原則 6:屋舍、養畜密度和戶外活動

序號

要求

說明

級別

F 6.1

必須為產卵的雌性水禽提供局部封 閉的窩巢區域,以用來孵蛋, 且每片窩巢區域必須包括脆性筑巢材 料。

應為水禽提供足夠的空間和舒適的環境。建議至少每四只禽鳥分配一個巢盒。

主要

F 6.2

窩巢區域必須昏暗、防風雨、干燥。

水禽的窩巢必須相對于繁殖的筑巢習性保持干燥。窩巢區域應避光按照動物的自然睡眠模式。

次要

F 6.3

水禽應能夠有房屋或棚屋來應對 極端天氣狀況。

各氣候區的極端天氣狀況,如刮 風、雨夾雪、大雪、日曬等可能會 為它們的福利帶來消極影響。屋頂 和天花板應保持良好狀態并且防水。棚屋外墻壁應該防滲水。一且遇到惡劣天氣, 應當能夠筑墻。

次要

F 6.4

屋舍應遠離(有可能)溢水區域。

溢水:水流溢出漫延至房屋。

次要

如果 F6.3是"否",無適用

F 6.5

棚屋和屋舍(包括窩巢區域)應通風良好,能夠流人新鮮空氣。

屋舍或棚屋必須妥善管理,去除氨 氣和霉菌。

次要

如果 F6.3

是"否",無適用

F 6.6

棚屋和屋舍應能夠自然采光。

次要

F 6.7

除了在熱燈下多達四個周齡育雛,應提供至少每天八小時的黑暗時間和八小時的光照時間。

小型養殖戶團體成員應確保水禽有正常照明模式。

次要

F 6.8

如果使用人工照明,必須平均分布。

統一光照樣式。

建議

F 6.9

屋舍和棚屋應具有堅固的地面, 并具有干燥區域以供落腳。干燥,無霉變的墊料應不斷提供給水禽。

排水良好的地面。可以鋪設網眼或 板條地面形成同樣堅固的表面。該設施應遵循定期清潔計劃。

次要

F 6.10

水禽應擁有充足的室內、室外空間, 以確保無需在以下方面進行競 爭:1.自由活動 2. 站立 3.轉身 4.伸展翅膀 5.奔跑。

水禽可能在籠子里接種疫苗或其他情有可原的臨時性原因持有。

主要

F 6.11

水禽不應存放在禁止動物表達正常行為的籠子中。

水禽應該有足夠的面積來表達自然的行為,如伸展自己的翅膀,或與其他鳥類社交。

主要

F 6.12

水禽應自出生起六個星期擁有自由進出戶外的權利。根據天氣條件,如果禽類的健康或福利有可能受到損害, 暫時拘禁是允許的。

足夠的出口數量,水禽應能看到出口。

次要

F 6.13

戶外區域應有充足的、持續干燥的空間。

水禽不應被迫站立于水中或泥潭中。

次要

F 6.14

水禽應當能夠進人水域以滿足其習性需求。

水域應當有足夠的深度能夠讓蹀掌不觸底的情況下進行游泳。 養殖場應確保鴨和鵝都至少每周訪問池。

建議

F 6.15

供習性行為需求的水域應當保持清潔,不受污染。

建議

F 6.16

書面應急計劃(如:活在、斷  水、 斷電、供水、暴風雪、飼喂系統故障、運輸車輛故障)中應考慮到水禽。

例如:應急電源、火災疏散路  線、 滅火器。業務有超過五名員工必須有書面計劃。養殖場有五個或更少的員工,就足夠檢查員采訪農民。

次要

F 6.17

育雛棚中應能夠控制溫度。

第 1 日屋內溫度應與幼鵝體溫 相當。20 天后,白天溫度應降 至戶外溫度。

小型養殖戶團體成員應確保動物不暴露于危險的波動的溫度。

主要

原則 7:健康

序號

要求

說明

級別

F 7.1

應當咨詢獸醫制定書面禽畜健康計劃(簡稱 VHP)。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做

疾病 或外傷

● 避免身體上的、營養上的或環境 上的壓力

● 跛腳或其他腿部問題

● 反常行為活動

● 寄生蟲傳染 

● 氣候條件 

● 接種疫苗和其他疾病處理方法

● 營養學 

● 環境狀況,如糞肥、溢水管理

● 分布和覓食管理

● 驅逐食肉動物和控制鼠患

● 安樂死 

● 死亡數容許限及超限后續措施

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要求。

F 7.3

養殖場人員應當遵守 VHP 中所述措施。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制

要求。

F 7.4

獸醫應定期回訪養殖場檢查水 禽健康狀況。如若獸醫發現有任 何水禽狀態不佳,應立即采取充分措施。

獸醫應每生長季至少回訪一次。 此項要求經認證機構考量,可以排除小型養殖戶團體成員。

次要

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制

F 7.5

獸醫回訪結果和后續措施如若需 要,應當記錄。

此項要求可以排除小型養殖戶團體 成員。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制

F 7.6

養殖戶應當每天至少檢查水禽健 康兩次,以給予關愛。

小型養殖戶團體成員應確保其水禽的福祉。

建議

F 7.7

任何患病或受傷禽鳥應立即接受治療以減輕疼痛。為保存一只或一群禽鳥的市場價值而不進行治療是禁止的。

次要

F 7.8

應為患病和/或受傷的動物提供安全、無需競爭的地方進行康復。

飼料和飲水應提供在患病的動物的地方。地方每天至少兩次必須檢查,并如果有必要,提供支持治療與獸醫治療。個人護理和治療記錄應在任何時候都提供。

次要

F 7.9

不應使用生長激素。

次要

F 7.10

外科手術,如若存在需要應當由獸醫執行。

建議

F 7.11

水禽所受病痛或外傷不太可能會康復時,應立即實施人道的安樂死,使其立刻免去痛苦。

工作人員應知曉安樂死方式(快速、人道的方法〕。

次要

F 7.12

有關獸醫藥品或任何介人、死亡

率、跛腳、受傷及安樂死水禽〔原因和方式)的記錄,應當至少保留三年或者對于其有效性的長度,以較長者為準。

建議

不適用于小型養殖戶團體。

原則 8:保健,害蟲和食肉動物控制

序號

要求

說明

級別

F 8.1

水禽住處應根據清潔政策定期、 徹底地進行保潔、消毒。

群與群之間應至少進行清潔。

小型養殖戶團體成員應確保其動物干凈的床上用品和和住房。

次要

F 8.2

應當為所有在養殖場工作或參觀養殖場的人員提供合適的洗手設施和廁所。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要求。

F 8.3

具備一項有效的用于控制參觀 者、 車輛和材料的書面政策,為負責人員知曉并執行。

場所應當具備生物安全計劃,防止養殖場之間疾病的傳播。

操作超過五名員工需要有書面政策。有五個或更少的員工的養 殖,就足夠檢查員采訪農民。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要求。

F 8.4

應當在養殖場人口處提供腳刷/消毒劑或鞋類屏障系統。

建議

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要

F 8.5

養殖場貓狗和其他寵物都不應當出現在水禽屋舍和棚屋。

建議

F 8.6

應采取合適的措施保護水禽不受食肉動物侵害。

次要

F 8.7

掠食動物的控制應當以人性化的方法進行。

第一道防御線應該是構筑柵欄以及使用其他方法避免野生動物和狗進人養殖區。致命的掠食者控制方法不宜采用,特別是引起劇烈疼痛和痛苦,如小鼓和腿部保持陷阱濫方法。

建議

原則 9:水禽的處理和管理

序號

要求

說明

等級

F 9.1

負責人員應接受過良好的實踐培訓,培訓記錄應至少保留五年或者對于其有效性的長度,以較長者為準。

操作超過五名員工需要有書面計劃。有五個或更少的員工的養 殖,就足夠檢查員采訪農民。

次要

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要求。

F 9.2

以下生理改造是禁止的:

● 去爪

● 穿孔

● 剪翅

● 修剪羽毛

● 閹割

如若羽毛發生損壞,允許對大片羽毛進行修剪。

次要

F 9.3

修剪鳥喙和去喙是禁止的。

主要

F 9.4

眼鏡可以被允許,以防止在養殖場戰斗。

那里的戰斗是一個問題,那么嚴厲的措施,如降低放養密度,并提供更復雜的環境通常是必要的。

建議

F 9.5

應采取措施將水禽互相打斗和/ 或啄羽和其他消極行為情況降到最低。

禽群規模(一群中水禽數量過多〕,臟亂環境,營養問題都可能會導致消極行為,如打斗,恐慌窒息或競爭食物和水源。

如果禽舍容量大于 3000 只水禽,則應建立隔離墻,使得大于此數量的水禽不能互相見到。農場還可以當鳥年輕時經過經常通過鳥群,并暴露他們于噪音和新經驗解決恐慌的風險。

次要

F 9.6

鵝不應被拋扔或甩放。

應將他們輕輕置于不超過 12 英 寸(30.5 厘米)或更低的高度。

次要

原則 10:可追溯性,識別性和隔離性

序號

要求

說明

等級

F 10.1

養殖戶應時時更新程序,以確保所有大于 3 天年紀的、作為認證過的抵達養殖場的水禽來源是經過認證的。

接受檢驗程序應要求負責人員檢查發票和運輸文件。程序應時時跟進以反映當前狀況。

此外應通過肉眼來檢查(如果可以,則通過觀察顏色和質量來判斷 是否經過活拔羽絨)是否符合標 準。肉眼檢查結果應做出記錄,以反映檢查動物的日期和數量,并由負責人員簽字。

主要

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要求。

F 10.2

程序應包括接受、檢驗和委派負責人員等程序,以及負責人員的任命程序。

操作超過五名員工需要有書面計劃。有五個或更少的員工的養 殖,就足夠檢查員采訪農民。

次要

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要

求。

F 10.3

應證明該設施所有認證水禽來源都已經過認證。

對于小型養殖戶團體成員,應證實傳人該設施所有新進的水禽來自特定區域內。

應具備供應商范圍認證、運輸和銷售文件中經認證水禽的清晰證明、所涉批號的復印件。

關鍵

F 10.4

新進人農場和離開農場的水禽記錄應保存并保持 3 年,或者對于其有效性的長度,以較長者為準。

水禽數量,到達、離開日期。

主要

此項要求對小型養殖戶團體成員不做強制要求。