愛(ài)喝酒的朋友都知道陳酒好喝，因?yàn)樗�更加香醇，更有回味，�?dāng)然這里主要指的是白酒。那么，有朋友就問(wèn)回收煙酒，是不是所有的白酒放置的時(shí)間長(zhǎng)一些，都可以變成陳酒呢？小編解答如下：
1、普通酒陳放會(huì)變的更好喝？  
酒越陳越香，主針對(duì)白酒和黃酒，對(duì)低度酒，如啤酒、葡萄酒未必。黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有其保質(zhì)期，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的酒品質(zhì)反而會(huì)下降，甚至?xí)�引起變質(zhì)。酒精度40°以下的低度白酒在存放一段時(shí)間后出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡。  
如果是液態(tài)法或固液法白酒，存放久了沒(méi)有什么意義，只是時(shí)間儲(chǔ)存久了，里面的部分酒精會(huì)水解，度數(shù)降低，所以喝時(shí)候會(huì)覺(jué)得口感更柔和的錯(cuò)覺(jué)。  
2、白酒如何科學(xué)貯存？  
如果有興趣或需求，可以學(xué)習(xí)科學(xué)的方法把自家酒多貯存幾年，那么白酒該如何貯存呢？  
“一般來(lái)說(shuō)，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)�；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。”白酒專家介紹說(shuō)，貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過(guò)程中要“多看少動(dòng)”。  
還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒更適合收藏。也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過(guò)長(zhǎng)，則進(jìn)入“衰老期”，失去原有風(fēng)味。
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