濃香白酒的評判標準少不了“老窖出好酒”這一傳統原則，國窖1573得名正源于其瀘州1573的國寶窖池群，也成就了其可以品味到悠悠歷史的醇厚美酒。其原料也以產自瀘州的天然單糧糯紅高粱為原料，在傳統的釀造技藝下，將白酒之品味穩在了較高的水平。

而玉蟬大曲也毫不遜色，其也手握300余口百年老窖，也有從清乾隆年間漫長傳承下來的窖池，與瀘州老窖之間也存在著千絲萬縷的聯系。

其歷史是毋庸置疑的，但也正因為與瀘州老窖同產于四川瀘州，距離相近，聯系較多，香型也相同，也就被濃香鼻祖遮蔽了其光芒。畢竟，一旦放在其他地區，就是妥妥的領頭巨頭了。

就其口味來說，也是優秀的，在白酒大師的評價中也有玉潔冰清、層蘊豐富的特點，并且以獨特的酒香得到了認可，展現了其特色。

也就是其酒香中沉穩優雅的木香，并且花果蜜香也相對較明顯，酒香圓融，干凈無雜味，口感則適口順滑，甘甜濃郁凈爽，回甘顯著，但后味不足，余香并不長。酒精度數為濃香型白酒的黃金度數52度。口感也是在老酒友中得到認同的。