百合

別名：野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合。

來源：為百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。

產地：全國有甘肅蘭州、江蘇宜興、河南洛陽、湖南龍牙等四大百合產地，除蘭州外其他產地的百合味苦，以藥用為主，只有蘭州百合色、香、味、形俱好。地域產品的特殊性，決定了蘭州百合在國內外市場的穩固地位。因百合寓含“百年好合”之意，在國內外餐飲市場上，蘭州百合已經成為筵席中的名菜。  

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