造成亞硝酸鹽含量過高的原因，是由于魚蝦塘殘餌、排泄物腐敗后，造成水體嚴重惡化，易引起池塘亞硝酸鹽含量過高。亞硝酸鹽中毒主要表現為：多數病魚蝦在池塘表面緩慢游動，或緊靠淺水岸邊，蝦空胃，觸動時反應遲鈍，尾部、足部和觸須略微發紅。剛蛻殼的軟蝦較容易中毒，蛻殼高峰期常出現急性死亡現象。

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在養殖過程中，養殖水體如果亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值等指標過高，將給養殖的水生動物帶來很大的危害，現簡單地介紹一下它們形成的原因、危害和處理方法。

形成原因亞硝酸鹽過高的原因

是氨轉化為硝酸鹽過程中的中間產物，在養殖水體中由于大量的投餌而留下的殘餌、水體中水生動物的大量排泄物的累積和定期使用的消毒藥劑，把有害的和有益的細菌通通殺滅，氧氣的供應不足，造成大量積累的氮素硝化過程受阻，形成養殖時水中氨氮和亞硝酸氮含量高，但由于氨氮的轉化速度較快，使得亞硝酸氮的問題最為突出，硫化氫在缺氧條件下，由殘餌或糞便中的含硫有機物經厭氧細菌分解而產生。

硫化氫含量超標的癥狀：

硫化氫可與水體底泥中的金屬鹽結合形成金屬硫化物，致使池底變黑。造成危害 當水中的亞硝酸鹽濃度積累到0.1毫克/升后，亞硝酸鹽將對水體中養殖的魚、蝦產生危害。其作用機理主要是通過魚蝦的呼吸作用，由鰓絲進入血液，魚、蝦紅細胞數量和血紅蛋白數量逐漸減少，血液載氧能力逐漸減低，出現組織缺氧。此時魚、蝦攝食量降低，鰓組織出現病變，呼吸困難、躁動不安或反應遲鈍，從而導致魚蝦缺氧，甚至窒息死亡。

菌碼特亞硝酸凈的功能作用：

1.減少病原微生物和不良藻類；明顯增強養殖對象(如魚、蝦、蟹、海參、蛙、貝類)的免疫力和抗病性，降低發病率，提高幼苗成活率。

2、水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多。

3.穩定和改善水質，促進殘餌及其它飄浮有機物的分解、降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質，增加水中溶解氧，促進水體中有益浮游生物的生長。

4.魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。

5.促進生長，縮短生長周期，增重率明顯提高。在同等環境下，用菌碼特水產EM原液后，可提前10～15天上市，平均畝產提高20％～35％，產卵量增加25％，產卵時間延長，且孵化率較好；餌料不臭，改善了養殖環境。

6.調整養殖生態環境，提高水中溶氧量，促進養殖系統中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖

菌碼特亞硝酸凈降解亞硝酸鹽的原理

把菌碼特亞硝酸凈直接兌水潑灑到魚塘，多種益生菌在水體中迅速繁殖占優勢地位，殺滅抑制魚塘中有害雜菌和病毒，凈化水質；同時益生菌迅速將水底沉積的餌料和魚糞轉化分解為含氮有機質和小分子有機物，供給浮游動物和有益再累吸收，防止餌料魚糞腐化分解的耗氧，逐步提高水體溶氧量，從根本上抑制了亞硝酸鹽的產生。

魚塘中已產生的亞硝酸鹽被硝化菌在有氧情況下轉化為硝酸鹽等無毒無害的物質；反硝化菌在缺氧的條件下將亞硝酸鹽還原成N2或者氮氧化合物等無毒無害的物質，有效降低亞硝酸鹽含量，調節穩定PH值。

菌碼特亞硝酸凈用法用量

亞硝酸凈操作使用簡單，用量根據水深來定,水深1米-1.5米左右，1畝魚塘用2-3公斤菌液均勻潑灑即可，水深2米以上，1畝水面用4公斤菌液。 一般1月潑灑2-3次，可確保整個養殖周期水質狀態很好，也可以拌料投喂： 按照200公斤餌料配1公斤菌液的比例，將菌液用水稀釋，直接噴到餌料上，噴濕即可投喂，顆粒料以噴濕能成團為佳。

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亞硝酸鹽對魚蝦的毒性較強，作用機理主要是使魚類血液輸送氧氣的能力下降，亞硝酸鹽能促使血液中的血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去和氧結合的能力，一般稱為"褐血病"。 中毒初期魚的食欲下降、厭食、見人回避反應緩慢，呼吸急促，浮頭（缺氧浮頭魚大多可以集群，但亞硝酸鹽中毒就不同，魚在整個池塘中不均勻分布，到處都是）；中毒后期體色變深，騷動不安或反應遲鈍肝臟出現變異，如空泡，化鰓組織出現病變，鰓部腫脹增生、鰓絲呈暗紅色呼吸困難。