蛋糕防腐技術是所有的食品加工廠產品批發商以及要求保質期比較長的蛋糕房所必須的一個產品技術。當然對于一些大型食品廠家可以要求達到半年的保質期，那么這樣就除了需要做防腐以外還需要在包裝和生產工藝流程上來進行防腐。首先包裝上需要用充氮氣包裝，再者對車間衛生也有要求，需要衛生級別比較號的車間衛生條件。

       做到這些以后，就可以使蛋糕類的產品輕輕松松達到很長的保質期要求了。首先如果想讓面包不壞那么需要做防腐保鮮處理。怎么做防腐處理呢首先需要加入防腐的用料這也是最重要地方。面包類的防腐保鮮可不僅僅是添加一些市面上常用的防腐劑這么簡單，它是需要改善面包本身的配方的，只有把面包的配方適合做長保了。這才是有效的結果。濟寧樂天利烘焙培訓中心培訓市面上所有主流糕點、蛋糕、面包、點心、油炸類產品，并且可以給學員研發其當地產品。TEL：I5I53785OO3  同WEIXIN，俅俅I3768I2825。全部都是一對一手把手教學，包教包會。之后就是看對于具體的保質時間的需求了。對于一般散裝而言的商家這已經完全可以滿足需求了。對于一些要求保質期達到半年的商家就需要考慮產品的包裝和生產時候的加工工藝了。如果可以充氮氣包裝，并且車間衛生條件達標完全可以使面包類的產品達到半年的保質期。我們樂天利培訓中心專業培訓各大食品加工廠產品批發商面包蛋糕防腐保鮮技術。

       能很輕松的使保質期達到3個月到6個月之久。長保蛋糕以及長保面包是適合夏季做的蛋糕和面包的產品，擁有這很長的保質期，在夏季最熱的三伏天也能使保質期達到84天。濟寧樂天利食品烘焙技術培訓中心歡迎學員前來咨詢。 在炎炎夏季，如果廠家以及批發商想要在夏季生產銷售蛋糕或者是面包類的產品，那么一定需要做防腐保鮮處理。

這樣的話才能使蛋糕和面包類的產品在夏季得以保存不壞。并且防腐保鮮的技術是一種專門針對于食品廠家以及產品批發商的一種專用的技術。他是完全符合國家食品藥品安全標準的。并且在車間衛生條件有限的情況下可以是蛋糕面包的保質期達到6個月之久。