發酵床養鴨技術是基于鴨排泄物管理而發展的一種新型養殖技術。推廣適合農戶實施的發酵床養鴨的綜合配套技術，可以減輕肉鴨養殖業給農村生活環境帶來的壓力，對于實現農民增收和養鴨業的可持續發展具有重要意義。
　　近年來，隨著鴨肉市場消費需求的增加和農業結構的戰略性調整，國內養鴨業得到了快速發展。目前，肉鴨養殖主要采用大棚養殖模式，分為網上平養、地面鋪稻殼平養等方式，存在一定的弊端，具體表現為鴨糞污集中排放對養殖環境和周邊環境造成危害，導致肉鴨免疫機能低下、生長速度緩慢、疫病多發，并影響鴨肉品質，制約了養殖業的健康發展。發酵床養鴨是目前國內正在興起和提倡的新型生態健康養殖模式，也是繼養豬、養雞使用發酵床以后衍生的一種新技術，是傳統肉鴨養殖的轉型。

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發酵床養鴨的日常管理
　　1.與傳統養鴨區別
　　發酵床養鴨與常規網上平養、地面鋪稻殼平養等方式在飼料配制、溫度、濕度、光照等日常管理方面存在類似，但在雛期管理、密度控制、通風管理等日常管理上存在一定的差異，易造成傳統養鴨大戶的麻痹與疏漏，若處理不當，將會造成很大的經濟損失。
　　2. 雛期管理
　　發酵床養鴨可采用雛鴨期在專用育雛舍、生長育肥期至發酵床舍養的兩階段飼養模式，也可采用育雛至出欄全部于發酵床養鴨的模式。采用后一種模式時，發酵床養鴨育雛要在較小的育雛區內進行，育雛區周圍用塑料薄膜與外界隔開。隨著肉鴨的生長，育雛區逐步向外擴增，直至生長育肥期布滿整個發酵床鴨舍。
　　3. 密度控制
　　發酵床養鴨密度相比傳統飼養方式略小一些。另外，根據肉鴨生長階段，合理安排飼養密度，一般發酵床養鴨每平方米面積飼養肉鴨數為：1周齡15～18羽、2周齡10～12羽、3周齡至出欄6～8羽，具體還需根據鴨群個體大小、季節而定。冬季的飼養密度可以適當增加，夏季氣溫高，可適當調低飼養密度。

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　　4.通風管理
　　通風的目的在于排出舍內污濁的空氣，更換新鮮空氣，并調節舍內溫度與濕度。發酵床養鴨圈舍對通風要求相比傳統飼養方式要高，特別是南方地區的夏天，發酵熱增加舍內熱負荷。建議溫度較高時進行通風換氣，通常采用發酵床養鴨舍兩側縱向通風，或開天窗進行垂直通風，有條件的可安裝引風機或冷風機。
　　5.防暑降溫
　　夏天要防暑降溫，特別是南方地區，夏季氣溫和發酵熱構成了高溫環境，極易導致肉鴨熱應激反應。生產上建議采用合理的噴霧方式、加強通風、降低發酵床養鴨飼養密度等綜合措施來緩解高溫對肉鴨的影響。為防止舍內濕度過大對肉鴨健康產生的負面影響，噴霧采用間歇式，同時還需確保噴霧的噴頭霧化效果好。

　　七、肉鴨疫病防治措施
　　1.消毒
　　建立嚴格的消毒制度，實行專人負責。每批肉鴨進出前后需進行徹底的清掃、消毒，對發酵床四周、過道、料槽、屋頂進行噴霧消毒，消毒選用消特靈、百毒殺等低毒、高效、廣譜消毒藥。
　　2.獸藥使用
　　獸藥的使用直接關系到無公害優質肉鴨的質量安全。嚴格按照《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》和《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》的要求,禁止使用違禁藥品和未經批準的藥物，對允許使用的藥物和藥物添加劑嚴格執行使用規定和停藥期規定。

   發酵床養鴨技術基于控制糞便排放與污染，追隨自然農業理念，無沖洗作業而節水，低排放可緩解養鴨場的環境污染問題，屬于生態養殖新技術，能較好地解決肉鴨規模化養殖與環境保護、產品安全性之間的矛盾。研究并推廣發酵床養鴨技術，將為農村養殖戶提供新的肉鴨養殖模式與技術支撐，也可減輕肉鴨養殖業給農村生活環境帶來的壓力，實現農民增收和養鴨業的可持續發展。

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