上海企事業單位油煙機凈化器清洗公司怎么選，由于許多餐飲的廚房排煙系統（管道，風機，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損失.據統計僅北京市2003年就發生油煙管道火災83起，因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道清洗的重要性。油污及其危害：當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量，排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污，一年就能達到幾百公斤。火災危險：每年在美國發生大約5000起餐廳火災，損失高到8千萬美元。這類火災通常發生在烹調區域，然后通過排油煙系統迅速蔓延至房頂。油污燃燒最高可達1400度。

大型油煙機清洗中的注意事項：　　

１、注意安全問題，首先應該當切斷電源，嚴禁帶電清洗油煙機，由于油煙機清洗多數采用高強度的堿性清潔劑，因此要做好全身防護，以免清潔劑燒傷皮膚。　

２、清洗排風管時應保持管內空氣流通，若是較長的排風管還應該在管口安裝臨時抽風機。　

３、因多數油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加臨時燈光設置，保證油煙機和風管內部每一處都能夠有光線照射得到。