產品及服務液體乙酸鈉①主要指標：含量：含量≥20%，25%，30%外觀：清澈透明液體。感官：無刺激性異味。水不溶物：≤0.006%②主要用途：處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對系統脫氮除磷效果的影響。以乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。③投放標準：當乙酸鈉投加量為15mg/L時,系統各參數出口濃度均可達《城鎮污水處理廠污染物排放標準》GB18918-2002一級A標準。

當投加量為30mg/L時,厭氧段釋磷、好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率均為,可達到3.54mgPO43-P/(gMLSS·h)2.54mgPO43--P/(gMLSS·h);和1.53mgNOx-N/(gMLSS·h)。當乙酸鈉投加量為9mg/L和15mg/L時,系統在缺氧段出現反硝化除磷現象,缺氧段吸磷速率分別為0.36mgPO43--P/(gMLSS·h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS·h)。綜上所述,乙酸鈉的投加量為30mg/L系統運行將更加穩定可靠。固體三水乙酸鈉①主要指標：含量：含量≥58-60%外觀：無色或白色透明結晶。熔點：58°C。水溶性：762g/L（20°C)②主要用途：廣泛應用于印染、醫藥、化學制劑、工業催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑。

還廣泛應用于廢水處理，煤化工和制備儲能材料等領域。①主要指標：含量：含量≥99.9%外觀：無色無味透明結晶。熔點：＞300°C。水溶性：500g/L（20°C)②主要用途：有機合成的酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。滲坑治理①滲坑排污及危害：滲坑，也叫滲水坑，指的是排除少量雨水或污水的土坑。滲坑坑壁用或石塊堆砌，底部鋪碎石，坑頂加蓋，并在污水進口處裝飾攔網以攔截較大固體雜質。導入坑中的水通過坑底與坑壁滲入土壤，適用于地下水位低的地點。我們飲用的井水鄯是取自于地下含水層中的存水。地下水按其地層中的位置、流動情況，可分為淺層地下水和深層地下水。淺層地下水是指潛藏在地表以下個不透水層之上的地下水。

一般在幾米到十幾米之間。深層地下水是指潛藏在個不透水層以下含水層中的水，距地面30米以下，有的離地面幾百米。北方地區農村多飲用淺層地下水，城鎮自來水水源雪取自深層地下水。不經處理的工業廢水和生活污水，用滲井滲坑排放，容復造成地下水的污染。在沒有粘土覆蓋層或覆蓋層很薄的地方，用滲井滲坑排放污水時，污水中的污染物能通過滲透作用進入含水層，排污井很深時還能把相互隔離的不同含水層串通，造成更大范圍的污染。②滲坑治理方法：物理法：過濾法、吸附法、氣浮法；化學法：中和法、沉淀法、高級氧化法、萃取法；生物法：活性污泥法、生物膜法、厭氧生物處理法。雙乙酸鈉：雙乙酸鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水。
加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質穩定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態乙酸起作用，其對細菌和霉菌有良好的能力。雙乙酸鈉屬于未規定ADI物質，被美國FDA定為GRAS物質。雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復合物，白色吸濕性結晶狀固體，具乙酸臭。加熱至150℃以上分解，可燃。lg乙酸鈉可溶于約lmL水中，10%水溶液的pH為4.5~5.0。級別食品級飼料級醋酸鈉%58.0-60.056.0-58.0水份%≤2.0≤4.0PH（10%水溶液）4.5-5.04.5-5.0甲酸及易氧化物%≤0.2≤0.2砷（以As計）%≤0.0003≤0.0006重金屬（以Pb計）%≤0.0001≤0.002雙乙酸鈉的性質雙乙酸鈉簡稱SDA。
無水物分子量142.9白色結晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結構為正六面體，熔點96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。雙乙酸鈉的用途：①飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。②作營養調味劑，在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，在牛奶配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。③作消毒劑，在水產飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地同源微生物所致的魚類病患，可作魚塘澄清消毒劑；
在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。④雙乙酸鈉在斷奶仔豬飼料中的應用，飼料中添加0.3%的雙乙酸鈉使斷乳仔豬日增重比不添加提高了10.8%，差異顯著；對斷乳仔豬的日采食量產生顯著影響。添加雙乙酸鈉能顯著提高斷乳仔豬的飼料轉化率(提高10.5%)，可能主要是雙乙酸鈉提高了飼料氮和能量的利用率。包裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內襯聚乙烯塑料袋，每袋凈重25kg。儲存：在密封的容器中并置于陰涼、干燥、通風良好的區域，避免接觸高溫和潮濕。醋酸鈉又名乙酸鈉。醋酸鈉產品分為固體和液體兩種，固體醋酸鈉C2H3NaO2含量≥58-60%,外觀：無色或白色透明結晶。
液體乙酸鈉①主要指標：含量：含量≥20%，25%，30%外觀：清澈透明液體。感官：無刺激性異味。水不溶物：≤0.006%②主要用途：處理城市污水,研究泥齡(SRT)及外加碳源(乙酸鈉溶液)對系統脫氮除磷效果的影響。以乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。醋酸鈉主要用于印染工業、照相、電鍍、化學試劑及有機合成，于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產等。
印染業：染色時用它中和酸性，以調整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。醫藥制劑：在堿性利尿劑、黃體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用。有機合成：乙酰化補助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。顏料工業：用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。工業葡萄糖對飲用水和各種工業用水的凈化效果明顯。生活飲用水、工業用水、生活用水、生活污水、工業污水處理等。1.工業葡萄糖在污水中的作用：在污水處理和調試過程中添加工業葡萄糖是為了提供碳源，這是為了更好地培養細菌，提高污水的可生化性，有效地提高污泥的親和力，比尿素的作用快。
如果運行系統中的COD和BOD不足以滿足細菌的生長和繁殖，則需要增加投加量，以防止污泥老化和生物活性降低。2.工業級葡萄糖皮革工業采用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可增加其柔軟度，使其成為還原劑。3.工業葡萄糖用作鋼鐵表面清洗劑：如果鋼鐵表面需要鍍碗、鉻、錫和鎳以適應特殊用途，如制造馬口鐵、鍍鋅板、表面鉻（電）等。鋼坯表面需嚴格清理，使涂層與鋼鐵表面結合牢固。此時，在清洗劑中加入葡萄糖酸鈉效果會非常理想。4.工業葡萄糖可用作水泥外加劑：當水泥中加入一定量的葡萄糖酸時，可提高混凝土的塑性和強度，并有堵塞作用，即可延緩混凝土的初凝和終凝期，如加入0.15%的葡萄糖酸，混凝土的初凝時間可延長10倍以上。
即混凝土的塑性時間可從幾小時延長到幾小時幾天而不影響其牢固性。5.工業葡萄糖可用于電鍍、薄膜制造等許多工業領域。6.作為玻璃瓶清洗劑：采用葡萄糖酸鈉作為玻璃瓶專業清洗劑的主要配方，可改善以下常見問題：除鱗能力差，易堵塞洗瓶機的噴嘴和管路；粘瓶能力差，清除瓶頸上的鐵銹；食品安全性差（如磷渣），清洗后有微量殘留；清洗水排放污染；乙酸鈉編輯同義詞醋酸鈉一般指乙酸鈉本詞條由“科普”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。
水中發生水解。中文名乙酸鈉英文名Sodiumacetatetrihydrate別稱結晶醋酸鈉三水醋酸鈉；乙酸鈉；三水醋酸鈉；三水乙酸鈉化學式CH3COONa/CH3COONa.3H2O分子量82/136.08CAS登錄號127-09-3醋酸鈉6131-90-4三水醋酸鈉熔點>300°C(dec.)(lit.)沸點117.1oCat760mmHg水溶性易溶于水密度1.45g/cm3，無水物的密度1.528g/cm3外觀無色透明或白色顆粒結晶閃點>250℃（無水物質）應用用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等安全性描述避免與皮膚及眼睛接觸目錄1編號系統2物性數據3計算化學數據4毒理學數據5化學反應?與濃硫酸?與鹵代烷6含量測定?實驗目的?實驗原理?儀器試劑?實驗步驟?注意事項7貯存方法8合成方法9用途編號系統編輯CAS號：127-09-3MDL號：MFCD00012459EINECS號：204-823-8RTECS號：AJ4300010BRN號：3595639[1]物性數據編輯性狀：無色透明結晶或白色顆粒相對密度：1.45（三水合物）；
1.528（無水物）折光率：1.熔點（℃）：溶解性：易溶于水，稍溶于乙醇、乙醚。[1]計算化學數據編輯疏水參數計算參考值（XlogP）：無氫鍵供體數量：氫鍵受體數量：可旋轉化學鍵數量：互變異構體數量：無拓撲分子極性表面積：40.重原子數量：表面電荷：復雜度：34.同位素原子數量：確定原子立構中心數量：不確定原子立構中心數量：確定化學鍵立構中心數量：不確定化學鍵立構中心數量：共價鍵單元數量：2[1]毒理學數據編輯皮膚/眼睛刺激：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H對皮膚有輕微的刺激作用。兔子眼睛標準德雷茲染眼實驗：50ug/24H對眼睛有輕微的刺激作用。急性毒性：大鼠經口LD5O：3530mg/kg大鼠吸入LC5O：>30gm/m3/1H小鼠經口LD5O：6891mg/kg小鼠皮下LD5O：3200mg/kg小鼠靜脈注射LDLO：1195mg/kg兔子皮膚LD5O：>10gm/kg兔子經靜脈注射LDLO：1300mg/kg[1]化學反應編輯與濃硫酸（濃）（氣體）條件：加熱現象：有刺激性氣體產生。
是復分解反應。說明：這是實驗室制取比較純凈的乙酸的方法。與鹵代烷（如：溴乙烷）可用來產生酯：此反應可以用銫鹽來催化。含量測定編輯實驗目的1．掌握非水溶液酸堿滴定的原理及操作。2．掌握結晶紫指示劑的滴定終點的判斷方法。實驗原理醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24），不能在水中用強酸準確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當的溶劑如冰醋酸則可大大提高醋酸鈉的堿性，可以為標準溶液進行滴定，其滴定反應為：鄰苯二甲酸氫鉀常作為標定標準溶液的基準物，其反應如下：由于測定和標定的產物為和，它們在非水介質中的溶解度都較小，故滴定過程中隨著標準溶液的不斷加入，慢慢有白色混濁物產生，但并不影響滴定結果。本實驗選用、冰醋酸混合溶劑。
以結晶紫為指示劑，用標準高氯酸-冰醋酸溶液滴定。儀器試劑1.儀器：25mL酸式滴定管，250mL錐形瓶。2.試劑：(1)（0.1mol·L-1）：在700～800mL的冰醋酸中緩緩加入72%（質量比）的高氯酸8.5mL。搖勻，在室溫下緩緩滴加24mL，邊加邊搖，加完后再振搖均勻，冷卻，加適量的冰醋酸，稀釋至1L，搖勻，放置24h（使與溶液中水充分反應）。(2)結晶紫指示劑：0.2g結晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中。(3)冰醋酸（A.R）(4)鄰苯二甲酸氫鉀（A.R）(5)（A.R）實驗步驟1．滴定劑的標定準確稱取0.15～0.2g于干燥錐形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加結晶紫指示劑1滴。
用(0.1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩定藍色（略帶紫色），即為終點，平行測定三份。取相同量的冰醋酸進行空白試驗校正。根據的質量和所消耗的的體積，計算溶液的濃度。2.醋酸鈉含量的測定準確稱取0.1g（0.25g試樣三水醋酸鈉）。置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中，加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL，加結晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L標準溶液滴至溶液由紫色轉變為藍色，即為終點。平行測定三份，并將結果用空白試驗校正。根據所消耗的體積（mL），計算試樣中醋酸鈉的質量分數。注意事項1．是由2個醋酸分子脫去1分子而成，它與作用發生劇烈反應，反應式為：同時放出大量的熱，過熱易引起，因此，配制時不可使高氯酸與直接混合。
只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加。貯存方法編輯密封干燥保存。用內襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。[1]合成方法編輯將三水醋酸鈉置于瓷皿中。在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質，在有機合成中，例如用和堿石灰共熔制備甲烷時，所用應在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水醋酸鈉溶解于結晶水中，水分逐漸蒸發后，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超過醋酸鈉的熔點（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，并立即儲存于密閉容器中備用。
用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。醋酸鈉的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩后開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾后打入結晶器中，用NaOH調節Ph值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩干結晶得到350kg白色粉末狀產品。一次產率約為70%。[1]用途編輯測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。
絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。本品可用于堿性電鍍錫的添加。
但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。乙酸鈉產品分為固體和液體兩種，固體乙酸鈉C2H3NaO2含量≥58-60%,外觀：無色或白色透明結晶。液體乙酸鈉含量：含量≥20%，25%，30%外觀：清澈透明液體。感官：無刺激性異味，水不溶物：≤0.006%。用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，可得較高的比反硝化速率.當前所有城市市政污水污水或工業廢水處理想要達到排放一級A標準就需要添加乙酸鈉做碳源。醋酸鈉為白色晶體粉末，易溶于水；污水處理中作為補充碳源，對反硝化污泥進行馴化，利用緩沖溶液將反硝化過程中PH值的上升幅度控制在0.5范圍內。
反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3OONa為外加碳源進行反硝化時，可將出水COD值也能維持在較低水平；當前污水處理想要達到更低排放標準，添加醋酸鈉做碳源效果更為顯著。技術指標指標名稱指標外觀白色結晶粉末含量≥58-60%水不溶物≤0.03%水溶性20℃762g/L應用領域醋酸鈉廣泛應用于化工、鋼鐵、冶金、洗煤、焦化、印染、制藥、化學制劑、工業催化劑、防腐保鮮劑、煤化工等工業污水及城鎮污水廠。使用方法醋酸鈉投加量為30mg/L時，厭氧段釋磷，好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率為，投加量請根據系統運行情況通過小試實驗確定更加穩定可靠。包裝與貯存醋酸鈉采用25kg內襯聚醋烯袋的塑料編織袋包裝。
貯存于室內遠離火種、熱源、陰涼干燥處；乙酸鈉編輯本詞條由“科普”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。中文名乙酸鈉英文名Sodiumacetatetrihydrate別稱結晶醋酸鈉三水醋酸鈉；乙酸鈉；三水醋酸鈉；三水乙酸鈉化學式CH3COONa/CH3COONa.3H2O分子量82/136.08CAS登錄號127-09-3醋酸鈉6131-90-4三水醋酸鈉熔點>300°C(dec.)(lit.)沸點117.1oCat760mmHg水溶性易溶于水密度1.45g/cm3。
無水物的密度1.528g/cm3外觀無色透明或白色顆粒結晶閃點>250℃（無水物質）應用用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成等安全性描述避免與皮膚及眼睛接觸目錄1編號系統2物性數據3計算化學數據4毒理學數據5化學反應?與濃硫酸?與鹵代烷6含量測定?實驗目的?實驗原理?儀器試劑?實驗步驟?注意事項7貯存方法8合成方法9用途編號系統編輯CAS號：127-09-3MDL號：MFCD00012459EINECS號：204-823-8RTECS號：AJ4300010BRN號：3595639[1]物性數據編輯性狀：無色透明結晶或白色顆粒相對密度：1.45（三水合物）；1.528（無水物）折光率：1.熔點（℃）：溶解性：易溶于水。
稍溶于乙醇、乙醚。[1]計算化學數據編輯疏水參數計算參考值（XlogP）：無氫鍵供體數量：氫鍵受體數量：可旋轉化學鍵數量：互變異構體數量：無拓撲分子極性表面積：40.重原子數量：表面電荷：復雜度：34.同位素原子數量：確定原子立構中心數量：不確定原子立構中心數量：確定化學鍵立構中心數量：不確定化學鍵立構中心數量：共價鍵單元數量：2[1]毒理學數據編輯皮膚/眼睛刺激：兔子皮膚標準德雷茲染眼實驗：500mg/24H對皮膚有輕微的刺激作用。兔子眼睛標準德雷茲染眼實驗：50ug/24H對眼睛有輕微的刺激作用。
急性毒性：大鼠經口LD5O：3530mg/kg大鼠吸入LC5O：>30gm/m3/1H小鼠經口LD5O：6891mg/kg小鼠皮下LD5O：3200mg/kg小鼠靜脈注射LDLO：1195mg/kg兔子皮膚LD5O：>10gm/kg兔子經靜脈注射LDLO：1300mg/kg[1]化學反應編輯與濃硫酸（濃）（氣體）條件：加熱現象：有刺激性氣體產生，是復分解反應。說明：這是實驗室制取比較純凈的乙酸的方法。與鹵代烷（如：溴乙烷）可用來產生酯：此反應可以用銫鹽來催化。含量測定編輯實驗目的1．掌握非水溶液酸堿滴定的原理及操作。2．掌握結晶紫指示劑的滴定終點的判斷方法。實驗原理醋酸鈉在水溶液中，是一種很弱的堿（pKb=9.24）。
不能在水中用強酸準確滴定，因此需用非水滴定法。選擇適當的溶劑如冰醋酸則可大大提高醋酸鈉的堿性，可以為標準溶液進行滴定，其滴定反應為：鄰苯二甲酸氫鉀常作為標定標準溶液的基準物，其反應如下：由于測定和標定的產物為和，它們在非水介質中的溶解度都較小，故滴定過程中隨著標準溶液的不斷加入，慢慢有白色混濁物產生，但并不影響滴定結果。本實驗選用、冰醋酸混合溶劑，以結晶紫為指示劑，用標準高氯酸-冰醋酸溶液滴定。儀器試劑1.儀器：25mL酸式滴定管，250mL錐形瓶。2.試劑：(1)（0.1mol·L-1）：在700～800mL的冰醋酸中緩緩加入72%（質量比）的高氯酸8.5mL，搖勻，在室溫下緩緩滴加24mL。
邊加邊搖，加完后再振搖均勻，冷卻，加適量的冰醋酸，稀釋至1L，搖勻，放置24h（使與溶液中水充分反應）。(2)結晶紫指示劑：0.2g結晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中。(3)冰醋酸（A.R）(4)鄰苯二甲酸氫鉀（A.R）(5)（A.R）實驗步驟1．滴定劑的標定準確稱取0.15～0.2g于干燥錐形瓶中，加入冰醋酸20～25mL使其溶解，加結晶紫指示劑1滴，用(0.1mol/L)緩緩滴定至溶液呈穩定藍色（略帶紫色），即為終點，平行測定三份。取相同量的冰醋酸進行空白試驗校正。根據的質量和所消耗的的體積，計算溶液的濃度。2.醋酸鈉含量的測定準確稱取0.1g（0.25g試樣三水醋酸鈉），置于潔凈且干燥的250mL錐形瓶中。
加入20mL冰醋酸使之完全溶解，再加5mL，加結晶紫指示劑1滴，用0.1mol/L標準溶液滴至溶液由紫色轉變為藍色，即為終點。平行測定三份，并將結果用空白試驗校正。根據所消耗的體積（mL），計算試樣中醋酸鈉的質量分數。注意事項1．是由2個醋酸分子脫去1分子而成，它與作用發生劇烈反應，反應式為：同時放出大量的熱，過熱易引起，因此，配制時不可使高氯酸與直接混合，只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加。貯存方法編輯密封干燥保存。用內襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性，貯運中要注意防潮，嚴禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運輸要加防雨覆蓋物。[1]合成方法編輯將三水醋酸鈉置于瓷皿中。
在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質，在有機合成中，例如用和堿石灰共熔制備甲烷時，所用應在臨用前制備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時，三水醋酸鈉溶解于結晶水中，水分逐漸蒸發后，得到白色固體，此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融，但溫度不要超過醋酸鈉的熔點（324℃），以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細，并立即儲存于密閉容器中備用。用結晶碳酸鈉中和醋酸，過濾后蒸發、冷卻、結晶，在常溫下干燥而成。用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。醋酸鈉的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。
把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌，開動引風機抽氣。反應平穩后開動攪拌，使純堿和醋酸充分反應，然后打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾后打入結晶器中，用NaOH調節Ph值為9.2，冷卻至35℃結晶。抽去表面母液，甩干結晶得到350kg白色粉末狀產品。一次產率約為70%。[1]用途編輯測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。
作為調味劑的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑，用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。本品可用于堿性電鍍錫的添加，但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響，不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑，如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。
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