魚蝦養殖過程中沒有固定模式，養殖模式因人而異，因塘而異、因季節而異，即使同一個人同一口蝦塘每一造每一年的養法都不完全相同，但無論是哪一種成功的養殖模式，所體現的養蝦原理或養蝦技術基本上是一樣的，都是根據水色、蝦吃料情況、每天用撈網檢查蝦體色是否一致，這三大方面去進行有效管理，即通過水色知環境，吃料知饑飽，蝦色知早治,如何使用水產EM菌來養殖南美白對蝦，怎么調節南美白對蝦養殖過程中水質問題，使用水產EM菌養蝦有什么好處

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EM菌是日本硫球大學比嘉照夫教授發明的微生物技術，取自“Effective Micoorganisms”（有效微生物）的縮寫。它是將包括好氧菌及厭氧菌在內的多種有益微生物通過獨特的發酵技術有機地整合在一起，其中各微生物在增殖過程中互生共長，形成一個功能強大的整體，發揮“有益分解”、“抗氧化”等多方面的作用。 EM中主要含有以乳酸菌、酵母菌、光合菌、芽孢桿菌等為主的有益微生物。將EM投放在環境中，能在局部形成優勢菌群，引導環境微生物群向良性方向活動，并抑制腐敗菌、病源菌的增殖，從而起到改善環境、改良土壤、凈化水質、消除臭味、抑制腐敗的作用。

欣圣源水產EM菌在水產養殖中的用途

1、抑制有害菌

水產EM菌中的芽孢桿菌能有效抑制水產養殖中的弧菌、大腸桿菌等有害病原菌，對預防水產動物腸炎、爛鰓等病害效果顯著。

2、改善水質

水產EM菌中的芽孢桿菌能改善藍藻水華造成的水質渾濁、惡臭等問題，使水質恢復正常。芽孢桿菌還能分解水中的垃圾顆粒及有毒物質，如魚蝦糞便、多余的飼料、有機物等等，對凈化養殖池水質作用明顯。

3、增強免疫力

水產EM菌中的芽孢桿菌可以刺激水產動物免疫器官的發育，增強水產動物的免疫力和抗病力，增強水產動物體質，減少病害發生，從而提高養殖效益。

4、提高飼料利用率

欣圣源水產EM菌中含有的芽孢桿菌可以產生多種酶類，能將飼料中的大分子有機物質分解成易于水產動物吸收的小分子物質，提高水產動物對飼料的吸收利用率，降低飼料成本。

5、生態環保

欣圣源水產EM菌中的光合細菌、芽孢桿菌是有益微生物，不僅不會對養殖池造成污染，還可以促進其他益生菌的繁殖，抑制有害菌，形成綠色環保的水體微生態系統。

6、促進生長改善品質

使用欣圣源水產EM菌后，水產動物增重率明顯提高，肉質也明顯改善。增產20%以上，水產品可提前上市。

欣圣源水產EM菌養殖南美白對蝦的使用方法

1.水體消毒：養蝦苗的水深，在70—80厘米，在投苗前3—7天用欣圣源水產EM菌稀釋液潑灑水面，培養基礎生物餌料。
2.每畝投苗3萬尾，放苗后15天用欣圣源水產EM菌潑灑一次，每次1-2公斤/畝。
3.用欣圣源水產EM菌200倍的稀釋液噴灑蝦料，直接投喂。
4.蝦養殖中、后期，為促進蝦池的物質循環，降低有機物污染程度，每畝潑灑1-2公斤欣圣源水產EM菌液可達到改善凈化水質、底質的目的，同時又有助于維持水色的穩定。
5.蝦池水質透明度始終保持在30—50厘米之間。水色為黃綠色或黃褐色。

6.要使欣圣源水產EM菌在水產養殖上取得明顯成效，應連續配套使用。即在用欣圣源水產EM菌制作各種飼料的同時，按要求用欣圣源水產EM菌稀釋液噴灑干池和水面。

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欣圣源水產EM菌不能與各種抗生素和殺蟲劑等藥物同時使用（非用不可應間隔4—6天）。若不小心混用造成池水變臭，要立即換水，再按要求用欣圣源水產EM菌拌料投喂和稀釋液噴灑。