整體來說，羊奶與牛奶相比，在營養、功能層面上來說是有一定的優勢的，但如果只是想補充鈣、蛋白質的，牛奶作為全球主流乳品，性價比是更高的。

在營養層面上來說，羊奶被譽為“奶中之王”還是有一定道理的。

①山羊奶的維生素總含量高于牛奶。

每100g山羊奶中主要維生素（維生素A、硫胺素、尼克酸、泛酸、維生素B2、葉酸、維生素B12、維生素C）的總含量為780.8μg，牛奶為701.6μg。

②山羊奶鈣、磷比例適當，對鈣、磷缺乏人群及生長發育期的兒童效果更好。

③山羊奶的微量元素總量是牛奶的7倍。

④山羊奶含有獨特的活性因子。包括能促進細胞新生的表皮生長因子、抗氧化的超氧化物歧化酶、對糖尿病有益的類胰島素生長因子等。

⑤山羊奶比牛奶含有更多的不飽和脂肪酸。

不過羊奶與牛奶的營養差異也并非天差地別，而且不同養殖環境下奶的品質也有差異，所以如果沒有可靠的羊奶奶源，對于普通人來說，牛奶足夠滿足日常的需求。

但對于有特殊需求的人群來說，羊奶的功能優勢還是比較明顯的。

雖然說羊奶的營養略高于牛奶，但是其實牛奶和羊奶是各有優勢的，也各有不足。喝羊奶好還是牛奶好，其實不能一概而論，可以根據自身喜好或體質來選擇。

牛奶相比羊奶，能更好的補充鈣質和蛋白質，適合于想要補鈣的人群食用，但是卻容易發生牛奶過敏、乳糖不耐受癥、上火等現象；而羊奶相比牛奶更易消化吸收，不含過敏源，更適合消化功能差或對牛奶過敏的人群，但羊奶也缺乏葉酸、維生素C且鐵質含量低，用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養嬰兒更易發生營養性貧血。