山東科盛機(jī)械真空油炸機(jī)適合產(chǎn)品：


①水果類：蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；


②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、


青椒、南瓜、洋蔥等；


③干果類：大棗、花生等；


④水產(chǎn)品及畜禽肉等


保色作用：采用真空油炸，油炸溫度降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也


幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。


如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。


保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味


成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈


味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身


具有的香味。


我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)底部使用鋼板構(gòu)架而成，底部牢固安穩(wěn)，真空


油炸機(jī)的安全性，為真空油炸機(jī)的使用壽命。


我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)機(jī)身采用不銹鋼材料，尺寸大小可根據(jù)客戶要


求定制制造，使用我們公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)可以有效的降低高溫對(duì)原材


料營(yíng)養(yǎng)成分的損害。而且通過(guò)真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品能夠保持原材料


的本來(lái)顏色。


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