紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因顆粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之稱。黑玉米中含有豐富的花青素成分，花青素對人體的自由基有很好的價值，所以，花青素提取設備深受用戶的喜愛。濟寧恒碩新研發了一款用ZX-CT系列超聲波輔助提取花青素的成套設備。設備選用304不銹鋼，耐高溫耐酸堿，經濟使用，配有循環加熱，溫控定時，攪拌，過濾器，冷凝器，濃縮器，配套齊全。超聲波有穿透破壁功能，能將紫玉米中的花青素釋放，具有得率高。性價比高。

超聲波輔助提取技術，是建立在超聲波熱學原理、超聲波的機械作用和空化作用 的基礎上結合傳統提取工藝強化了提取過程的傳質速率和效率而發展的新型萃取技術。超 聲波輔助提取法是超聲波空化會產生極大的壓力和產生局部高溫，提高細胞壁的通透性， 使細胞中的有效成分快速釋放而溶解在溶劑中，目標組分的萃取完全。由于超聲波輔助提 取具有極好的細胞破碎性、溶液滲透性和毛細管效應，提取具有簡便、快速，更節約成本且 更容易應用于工業生產，等優點，因此在提取領域應用廣泛。