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麥芽糖醇|麥芽糖醇生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)麥芽糖醇批發(fā)| 

概述:麥芽糖醇1.在功能性食品中的應(yīng)用;麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。現(xiàn)例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一。 2.用于糖果、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好,具有良好的保濕性和非結(jié)晶性,可用來制造各種糖果,包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。現(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二。 3.在果汁飲料中的應(yīng)用:麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發(fā)酵性,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑。 4.在冷凍食品中的應(yīng)用:冰淇淋中使用麥芽糖醇,能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和,甜味可口,并延長保存期。 麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用,可按生產(chǎn)需要確定用量。
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麥芽糖醇報價,麥芽糖醇用途,麥芽糖醇甜味劑,麥芽鄭州麥芽糖醇供應(yīng)商最新報價。用途:甜味劑、保濕劑、品質(zhì)改良劑麥芽糖醇的性狀:它有液體狀和結(jié)晶狀兩種產(chǎn)品。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結(jié)晶析出,即可制得結(jié)晶產(chǎn)品。麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,作為麥芽糖醇的原料,麥芽糖的含量要達(dá)到60%以上為好,否則氫化后總醇中麥芽糖醇不到50%,就不能叫麥芽糖醇。麥芽糖醇?xì)浠闹饕鞒倘缦拢簜淞稀{(diào)pH——進(jìn)料反應(yīng)——過濾脫色——離子交換——蒸發(fā)濃縮——成品。麥芽糖醇由于其獨特的性能,在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用: 麥芽糖醇|麥芽糖醇生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)麥芽糖醇批發(fā)|,麥芽糖醇報價,麥芽糖醇用途,麥芽糖醇甜味劑,麥芽鄭州麥芽糖醇供應(yīng)商最新報價麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,麥芽糖醇的性質(zhì):1.麥芽糖醇極易溶解于水。2.麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度,且甜味溫和,沒有雜味。3.麥芽糖醇具有顯著的吸濕性,利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑,或防止蔗糖的結(jié)晶析出。4.麥芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防齲齒。5.麥芽糖醇在動物體內(nèi)很難被消化代謝,是很好的低能量甜味劑。6.人體攝入麥芽糖醇時,血糖不會迅速升高,不刺激胰島素分泌。7.麥芽糖醇在膳食中的作用,不僅是具有低熱量,而且與高脂食品同食時,它也能抑制脂肪在人體中的貯存。8.麥芽糖醇具有乳化穩(wěn)定性,可用作脂肪代用品,以生產(chǎn)低熱量食品,其味與脂肪一樣。麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。 麥芽糖醇|麥芽糖醇生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)麥芽糖醇批發(fā)|,麥芽糖醇報價,麥芽糖醇用途,麥芽糖醇甜味劑,麥芽鄭州麥芽糖醇供應(yīng)商最新報價我們的宗旨:質(zhì)量第一,信譽為本。歡迎新老客戶致電洽談!唐舒悅:0371-53796628,18037511377。
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  • 甜蜜素|甜蜜素生產(chǎn)廠家|優(yōu)質(zhì)甜蜜素批發(fā)|
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  • 乳糖營養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑. 1.乳糖在食品工業(yè)中,用于作嬰兒食品及煉乳品種,是兒童生長發(fā)育的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一,對青智力發(fā)育十分重要,特別是新生嬰兒絕對不可缺少的,乳糖的主要功能是為人體供給熱能,兒童和的生長發(fā)育、新陳代謝、組織的合成,維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能,特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小兒體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動的動力。 2.在工業(yè)中,用于藥品的甜味劑和賦形劑;此外,還可作細(xì)菌培養(yǎng)基。...
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