詳細：高粱紅色素C型：主要應用于高、低溫肉制品，色調艷紅。

高粱紅色素系采用東北紅高粱殼經過溶劑浸提精深加工而成。產品分為醇溶和水溶兩大系列六個品種，為食用色素。色調自然柔和，耐溫、耐光性強，溶解性好。廣泛應用于化妝品、肉制品、面食、冷飲等行業。