用作鐵強化劑、營養強化劑

分子式：C12H22FeO14·2H2O   分子量：482 鐵元素含量：11.5

黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒，稍有焦糖似的氣味，水溶液加葡萄糖可使其穩定，易溶于水（10g/100ml溫水），幾乎不溶于乙醇，5%水溶液對石蕊呈酸性。

由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與硫酸亞鐵反應而得。