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鹵肉的制作工藝：
鹵汁的調制是很重要的，好與壞是直接影響到成品效果的。要想把鹵汁調的很好，那就要靠你的鹵汁原料和火候的運用了。
鹵肉調色和調料的運用。
料包的搭配與運用，料包就是白芷，桂皮，川椒，羅漢果，當歸，黨參等100多種中藥經過四氣五味，中藥溫熱寒涼屬性的運用，才可以搭配的合理。

霸州火鍋麻辣燙培訓招生
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