紅糖開(kāi)花饅頭洱源哪里可以學(xué)習(xí)制作方法
紅糖開(kāi)花饅頭做法怎樣和面蒸饃技巧
主料小麥面粉300g清水135g紅糖粉40g 輔料干酵母3g小蘇打1/8tsp紅曲米粉少許 步驟紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟11.面粉；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟22.加入紅糖粉；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟33.加入清水；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟44.干酵母；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟55.少許紅曲粉；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟66.面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán)紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟77.充分發(fā)酵至兩倍大后取出，加少量的小蘇打，1/8tsp；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟88.充分揉勻；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟99.搓成長(zhǎng)條；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟1010.直接揪劑子；紅糖開(kāi)花饅頭的做法步驟:水快開(kāi)的時(shí)候放入揪好的劑子；紅糖開(kāi)花饅頭的,大火蒸20min。