新鄉專業月餅技術培訓 哪里有手工月餅培訓學校 糕點培訓
概述:聯 系 人:李老師
聯系電話:13653900867 0373-5820867
聯系 QQ:929593093 網址:www.xxbwy.com
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月餅是我國的傳統優良食品,其發展已經有上千年的歷史,在我國糕點行業中有著特殊重要的地位,成為餅中之“餅”。
月餅行業的主要發展趨勢表現在以下三個方面:
1、產品方面主要是趨于低糖、低脂、綠色健康;傳統經典口味仍將或為主流。
2、技術方面主要表現在原料更加專用細分;保鮮技術、包裝創新使產品更安全、健康;制作設備更加高效、節能、自動化;餡料生產設備技術更“工業化”。
3、市場方面主要是銷費量相對平穩,農村市場及節日放假對銷量有促進作用。
百味源月餅的分類:
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖 、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光 面與花邊之分。
公司名稱:新鄉百味源月餅糕點培訓
公司地址:河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到。
乘車路線:新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車,南橋派出所南臨即到。



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