牛肉面店加盟，牛家人大碗面創業難不難？牛肉面相信大家就算沒吃過也聽過，不論是品牌效應還是口味都在國內深得人心。牛肉面的品種繁多，而且菜品仍然在不斷的革新，是目前餐飲面店行業的熱門方向。

當然，創業者不管是自己從零創業還是選擇現有大品牌的牛肉面店加盟，都需要掌握餐飲面店運營的技巧，今天本文就客戶的留存進行探討交流。

一、讓客戶賓至如歸

通過服務的細節，比如到店的歡迎問候，到離店的慢走問候，紙巾放在明顯的位置等等，讓顧客對創業者的門店服務產生信賴和方便。

二、記住顧客的習慣

在顧客用餐的時候仔細觀察顧客的喜好比如座位的位置、經常點的菜品口味等等，為后續的服務或者活動做好準備。

三、不要讓顧客感到尷尬

的確會存在客戶偶然忘記付款的現象存在，服務員可以旁聽側擊，委婉告知，而不是當著大庭廣眾大聲提醒。尊重客戶的臉面也是尊重自己的生意，一旦傷到客戶就會永遠失去客戶。

當然影響客戶留存的原因還有很多，需要創業者細心尋找，只有穩定好了客源，你的生意才能長存不息。

創業一定要找好方向，跟風創業的結果往往非常慘烈。所以創業一定要找好方向，如果您還在因為缺乏牛肉面店創業的經驗而猶豫不決的話，那么牛肉面店加盟不失為一條合適的途徑。牛肉面店加盟選擇牛家人大碗牛肉面的優勢：

牛家人餐飲供應鏈解決方案

味捷集團為加盟商和中小餐飲企業提供集原料采購、產品研發、中央廚房運營、倉配物流于一體的餐飲供應鏈解決方案。

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