純正肉牛肉質較為堅實，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石紋狀，肌肉呈棕紅色，結締組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色。六歲以上經育肥的健牛，肉呈暗紅色，肉質較為粗硬。老公牛肉色呈暗紅色并發微青，肌肉粗硬而堅韌，肌間脂肪少。小公牛肉呈淡紅色或紅色，肌間脂肪較少，營養價值及風味高于成年牛

養殖場鄭重承諾：
【一】、政府擔保，保證客戶引種質量。(可簽定質量合同)
【二】、辦理全國通用檢疫，運輸手續和畜禽合格證。
【三】、免費提供運輸車輛，并派人員押車護送您安全到家。
【四】、運輸途中，出現傷、亡、殘的隨車退回，及時處理，損失由我場承擔。
【五】、贈送養殖設備一臺鍘草機和牧草種子。
【六】、贈送內部《養牛高效飼養技術》及光盤資料和內部飼料配方。
【七】、客戶初次養殖，畜牧師可隨車免費跟隨指導，免費指導15-30天。
【八】、免費傳授科學養殖技術，培訓技術人員和咨詢服務，
【九】、免費提供食宿。引種者本場報銷全程車票。

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