煙熏爐具有蒸煮、枯燥、烘烤、煙熏、排風、清潔等功用。

1、選用可編程操控器和大視窗觸摸屏操控，生動直觀地顯現設備運轉狀況，可顯現并操控溫度、濕度、時刻等技術參數，并可再出產過程中隨時調理參數，可進行單技術

2、設有管理人員、操作人暗碼，設有出產和毛病記載。用戶可根據需要，挑選掛接操作，也可將九個以下的單技術恣意組合成配方進行出產，可存儲100套不一樣配方。專用形式，完成長途監督功用，存儲、打印出產數據及曲線（用戶挑選）。

3、可根據技術需求挑選慢速或疾速循環程序，以到達最佳的循環和發煙作用。能夠使商品熏成由淺入深的金黃色,最深能夠變成棗紅色。

4、選用計時操控、中間溫度計時操控兩種方法操控煙熏、蒸熏技術，添加優化節能操控程序，削減能耗。

5、可監控煙霧溫度，避免溫度過高安全衛生。

6、多種類型的溫度傳感器可供用戶挑選。

7.原料選用優質不銹鋼拉絲扳。保溫層選用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫功能極佳。